Modra rakovica pozitivno presenetila učence Osnovne šole Koper
Na Osnovni šoli Koper so 9., 13. in 20. aprila 2026 potekale kuharske delavnice, kjer so učenci združili učenje, raziskovanje in kulinariko. Delavnice so bile izvedene v okviru projekta Slastna invazija, ki ga vodi podjetje Mar in co d.o.o., v partnerstvu s podjetjem MARISTRA d.o.o. ter pridruženim partnerjem Zavodom YouSea.
Ob tej priložnosti gre posebna zahvala učiteljicam, ki so omogočile izvedbo delavnic in učencem ponudile priložnost za pridobivanje novih, praktičnih znanj.
Na delavnicah se je učencem pridružil tudi kuhar Moreno, ki jih je vodil skozi pripravo prav posebne jedi – pašte z modro rakovico v paradižnikovi omaki. Preden so se lotili kuhanja, so se učenci naučili, kako pravilno očistiti modro rakovico, ob tem pa prisluhnili tudi zanimivemu predavanju o tej vrsti. Spoznali so, kje modra rakovica živi, kakšne so njene značilnosti ter kaj pomeni, da je invazivna in tujerodna vrsta.
Praktični del delavnic je bil za mnoge učence pravi izziv, a tudi navdihujoča izkušnja. Skupaj s kuharjem so pripravili jed, ki je na koncu prijetno presenetila prav vse. Čeprav so bili na začetku nekateri nekoliko zadržani, so na koncu vsi jed poskusili in jo z veseljem pojedli ter pohvalili.
Delavnice so tako uspešno združile izobraževanje o okolju, trajnosti in kulinariki ter pokazale, da lahko tudi manj poznane sestavine postanejo del okusnih jedi.
Aktivnosti v okviru projekta slastna invazija so sofinancirane s strani Evropske unije iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA), ki je bila podeljena preko javnega poziva LASR FERAL.