Med 7. in 17. aprilom 2026 vas vabimo v Restavracijo Kamin, kjer bomo v sklopu projekta Slastna invazija raziskovali edinstvene okuse morja skozi posebno kulinarično zgodbo – Dneve modre rakovice.

Dogajanje bomo otvorili z uvodnim večerom v torek, 7. aprila 2026, ob 19. uri, ko bo chef Igor Delak predstavil navdih in ustvarjalni pristop k pripravi te zanimive in v svetu cenjene morske specialitete, ki jo pri nas šele dobro odkrivamo.

V sklopu dnevov modre rakovice boste lahko okušali jedi, pripravljene na sodoben in prefinjen način:

• Sipini ozki rezanci z modro rakovico, domačim paradižnikovim konfitom, kremno burratino in pestom sveže bazilike

• Domači ravioli »Granciporro«, polnjeni z mesom modre rakovice in cvetačo, s špargljevo omako in parmezanom

• Spomladanska kremna rižota z modro rakovico, mlado špinačo, mlado čebulo in zelenimi beluši, postrežena iz sira »Grandano Giovane«

Rezervacije: 05 66 05 666, 041 950 444 ali restaurant@belvedere.si

Število mest je omejeno, zato priporočamo pravočasno rezervacijo.

Pridružite se nam in odkrijte, kako slastna je lahko modra rakovica v vrhunski kulinariki.

Aktivnosti v okviru projekta slastna invazija so sofinancirane s strani Evropske unije iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA), ki je bila podeljena preko javnega poziva LASR FERAL.

---