Kaj, če bi že osnovnošolci znali pripraviti jed iz vrst, ki ogrožajo naše morje?
V okviru projekta Slastna invazija smo začeli z izvajanjem kuharskih delavnic v šolah. Prve tri delavnice smo izvedli z učenci Osnovne šole Lucija. Na kuharskih delavnicah učenci ne le kuhajo, temveč se učijo o trajnostni prehrani, morju in invazivnih vrstah skozi zabavno, okusno in poučno izkušnjo.
V okviru izvedenih delavnic so učenci spoznali:
kako prepoznati svežo ribo,
kako pripraviti ribo v škartocu s svežimi lokalnimi pridelki,
zakaj se tujerodne in invazivne vrste pojavljajo v našem morju,
kako očistiti modro rakovico in iz nje pripraviti okusne jedi,
lastnosti morske soli in solnega cveta,
ter okusili biološko pridelan grozdni sok iz refoška.
Delavnico smo zaključili z obiskom Morske oaze Piran, kjer so učenci spoznali pomen varovanja morja in njegove biotske raznovrstnosti.
Učenci so bili nad obrokom, ki so ga sami skuhali, povsem navdušeni – po njihovih besedah je bil res SLASTEN!
Kako se prijaviti na izvedbo kuharske delavnice v vaši šoli?
Komu so namenjene?
Osnovnim šolam: učiteljem gospodinsjtva, mladim radovednežem in vsem, ki želijo drugačno uro pouka.
Kaj boste doživeli?
Pripravo jedi iz modre rakovice ali ribe skakavke,
pogovor o invazivnih vrstah in lokalnem ribolovu,
interaktivno učenje skozi prakso,
okušanje pripravljenih jedi v razredu ali v bazi Ribogojnice Fonda ob rtu Seča.
Učite se z rokami in glavo
Pomen lokalnega ribištva, trajnostna prehrana, biotska pestrost slovenskega morja in vpliv invazivnih vrst nanjo.
Časovni okvir
Trajanje:
2 šolski uri.
Termin izvedbe:
Med šolskim letom (september–maj).
Po dogovoru z učitelji in prilagojeno urniku šole.
Zakaj se nam pridružiti?
Ker je to okusna pot do znanja in priložnost, da otroci že danes postanejo ambasadorji trajnostne prehrane.
Kako se lahko pridružite?
Prijave in zanimanje zbiramo na spletnem obrazcu.
Ekipa projekta SLASTNA INVAZIJA v imenu partnerjev:
MAR in CO d.o.o., Maristra d.o.o. in Zavod YouSea
Več informacij o projektu: www.mislinamorju.si/projekt-slastna-invazija
Operacijo vodi podjetje MAR in CO, d.o.o., v sodelovanju s partnerjem Maristra d.o.o. in pridruženim partnerjem Zavod YouSea, ter s podporo Evropske unije iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPRA), ki je bila podeljena preko javnega poziva LASR FERAL.
